Ticino
incontra la Grecia
Progetto d'arte
culinaria
alla scoperta della gastronomia
greca
La società multi etnica di Ticino, rappresenta
un’opportunità quotidiana di comunicazione ed incontro di diversi popoli,
diverse etnie e culture. Quest’anno avrà l'occasione di conoscere suoni, odori,
colori e sapori della cultura greca.
Il Progetto d'arte culinaria ‘Ticino incontra la Grecia’
ideato e promosso dall’atelier Ergo Art Lab con sede a Lugano, in collaborazione
con il cuoco greco Dimitris Mallios, contiene
seminari di cucina e diverse serate di enogastronomia greca, presso
ristoranti del Ticino.
Lo scopo di questo progetto è la pratica
dell’interculturalità tramite attività didattiche, ricreative e sociali. Lo
sviluppo dell’apertura verso altre culture e la formazione di una mentalità
critica per una nuova visione del mondo come risultato del confronto positivo
tra le culture.
